綠生源小米辣椒栽培技術(shù)

小米辣具有生產(chǎn)成本低、產(chǎn)量高、經(jīng)濟(jì)效益好、適應(yīng)性強(qiáng)，畝產(chǎn)量一般在1000~1500公斤，產(chǎn)值在2500~3500元，分枝力強(qiáng)，株高50~100cm，展開度50~100cm，結(jié)果多等特點(diǎn)。
一、培育壯苗
培育壯苗是奪取辣椒高產(chǎn)的關(guān)鍵，必須科學(xué)育苗。
1、苗床地選擇：選擇排灌方便，距水源近，未種過(guò)茄料作物，地勢(shì)平緩，地下水位低，背風(fēng)向陽(yáng)，土質(zhì)肥沃疏松的地塊。
2、苗床地整理：播種前深翻曬伐2~3次，細(xì)碎土壤，施足底肥，每平方米施腐熟農(nóng)家肥5kg，生物鉀肥5g，鋅肥3g，過(guò)磷酸鈣50g，復(fù)合肥100g；50%多菌靈加65%代森錳鋅按1:1或70%敵克松3g，地蟲凈3g拌合，均勻與10cm厚的床土混勻之后。按1.3~1.5m分墑，做成高埂低墑，凈墑面寬1~1.2m，埂寬25~30cm，整平墑面待播種。
3、種子處理：種子選用玉簰食品有限公司提供的優(yōu)質(zhì)小米辣種，播種前把種子在太陽(yáng)下曬2~3天，用多菌靈500倍液或菌立滅、甲霜靈200倍液浸種1小時(shí)后，用清水沖洗即可播種。
4、精細(xì)播種
（1）播種時(shí)間：根據(jù)移栽時(shí)間、結(jié)合我縣土壤氣候特點(diǎn)，播種期為12月下旬至1月15日前，苗齡60~80天。
（2）播種量：為培育壯苗，畝播種量為50g（移栽1畝大田），每平方米播種6~7g。
（3）播種：播種前使用的各種肥料與墑面上5~10cm深度的土層充分混合后，整平床面，澆足底水（要求8~10cm的土層都濕潤(rùn)），用70%的百菌清600倍液或50%的多菌靈1000倍液配2.5%敵殺死或地虎快殺噴灑墑面，進(jìn)行土壤消毒、殺蟲。然后均勻把種子撒播在苗床上，用腐熟農(nóng)家肥和細(xì)土1:2的比例拌勻蓋種，厚度0.8~1cm，以看不見種子為宜，再蓋上一層1cm左右厚的毛草或松毛（最好切碎），適當(dāng)澆水后蓋一層平膜，確保種子發(fā)芽，以保全苗。
5、蓋膜：采取“雙層薄膜”覆蓋保水，保溫和防寒，既先在床面鋪一層薄膜，然后用竹片每隔0.33~0.5m一片拱成小拱棚，拱高50cm，在拱上再蓋一層厚膜保溫防寒，形成“一平一拱”育苗方式。
6、苗期管理：出苗前隨時(shí)檢查床溫度，注意澆水保溫。出苗后前期注意保濕、保溫，后期注意防高溫?zé)纭?br /> （1）溫度管理：出苗70%左右及時(shí)摘除平膜，出苗后至移栽前，必須堅(jiān)持每天上午摘開苗床兩端的拱膜通風(fēng)，并固定好，下午蓋嚴(yán)。通風(fēng)時(shí)間為晴天上午9時(shí)至下午4時(shí)前，陰天上午11時(shí)至下午1時(shí)前。連續(xù)陰天每隔2~3天放風(fēng)1次，每次1小時(shí)。移栽前通風(fēng)逐漸開大進(jìn)行揀苗，提高椒苗的抗逆性與適應(yīng)性。
（2）苗床管理：種子蔭芽頂土后，揭去毛草或松毛，及時(shí)撥出雜草。椒苗2~3葉期即可間除弱苗、病苗。同時(shí)用70%敵克松1000倍液和地虎快殺500倍液噴灑預(yù)防猝倒病、立枯病、小地老虎等。在移栽前10~15天再用瑞猛鋅和敵殺死噴施1次，預(yù)防移栽后各種病蟲害發(fā)生。
（3）水分管理：根據(jù)土壤墑情而定，天旱時(shí)注意澆水，一般在中午12~15時(shí)辣椒葉子不打卷，不需澆水，要人為進(jìn)行控水，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，如需澆水要在下午4時(shí)以后，澆水要澆透。
（4）苗期施肥：苗期追肥要看苗而定，若苗棵長(zhǎng)勢(shì)好，葉色濃綠，不宜追肥。若苗弱、葉黃可適量追人糞尿或尿素。
二、大田移栽
1、選擇移栽田塊：要選擇地勢(shì)平緩、土層深厚、排水良好的中上等肥力，前作未種過(guò)茄料類作物的田塊。
2、精細(xì)整地，施足底肥：移栽大田要三犁三耙，達(dá)到土細(xì)、草凈，畝施1500kg優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，50kg過(guò)磷酸鈣，10kg硫酸鉀，5kg尿素，硫酸鉀2kg，復(fù)合肥40kg，敵克松500g混勻施，進(jìn)行土壤消毒。
3、移栽時(shí)間：大田移栽時(shí)間為3月中下旬至4月上旬。
4、合理密植：?jiǎn)沃甓ㄖ惨?.3m開墑起壟，墑面寬1m，溝寬30cm，每壟打兩塘，株距45~50cm，畝栽2200~2000株。
5、移栽：把拌均勻的肥料、農(nóng)藥施入塘內(nèi)，用1.2m寬的農(nóng)膜覆蓋，蓋膜要平直，四周壓緊、壓實(shí)、定植時(shí)，先破膜將苗栽植塘內(nèi)，不能直接接觸肥料，并在根腳輕輕壓土定苗，然后用溝土將膜壓緊，并澆施定根水。也可先栽后蓋膜，但移栽后二天內(nèi)必須破膜。
三、中耕管理
1、水分管理及補(bǔ)苗：椒苗移栽后7天左右成活，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)苗，視天氣情況隔15天澆水1~2次，若遇澇要注意排水。
2、追肥管理：在施足底肥的基礎(chǔ)上，根據(jù)不同的生育時(shí)期，適時(shí)、適量追肥，做到“輕施苗肥”、“穩(wěn)施花蕾肥”和“重施果肥”。即辣椒定植成活后，結(jié)合中耕灌水施苗肥，切忌過(guò)量、過(guò)濃，提倡輕施、薄施。畝用尿素5~6公斤；辣椒現(xiàn)蕾期，需肥量漸多，應(yīng)抓住這一時(shí)機(jī)“穩(wěn)施花蕾肥”，適當(dāng)增加磷鉀肥，畝施尿素10~15kg，普鈣10kg，促進(jìn)多分枝，多結(jié)果。開花期應(yīng)控水控肥，防止植株徒長(zhǎng)引起落花落果。果實(shí)膨大期應(yīng)“重施果肥”，且N:P:K配合施用，畝施尿素15—20kg，普鈣20 kg，硫酸鉀10~15kg或復(fù)合肥25~30kg，施肥應(yīng)注意離根8~10cm打洞施，施后蓋土或兌水澆，每采摘1次噴施1次0.3%磷酸二氫鉀溶液，提高坐果率。
（3）病蟲害防治：根據(jù)各生長(zhǎng)期發(fā)生的病蟲害有：苗期以預(yù)防立枯病、猝倒病、小地老虎、蟋蟀為主；大田期以預(yù)防蚜蟲、小地老虎、病毒病、黑斑病為主；初花期以預(yù)防煙青蟲、疫病、炭疽病、霜霉病、青枯病、病毒病等為主。
①藥劑防治：病毒病、黑斑病用1200倍萬(wàn)靈、64%殺毒礬、500倍液、交替噴施，每7~10天噴1次，連續(xù)2~3次。
②疫病、炭疽病、霜霉病用甲基托布津800倍液，58%甲霜靈錳鋅800倍液，53%金雷多米爾500倍液，75%百菌清500倍液任選一種交替噴施7~10天1次，連噴3次。
③小地老虎用地虎快殺、密達(dá)任選一種兌水澆施，蚜蟲、煙青蟲用2.5%功夫乳油，10%吡蟲啉、菊脂類農(nóng)藥任選一種噴施。盛花期要少施或不施高濃度農(nóng)藥。
（4）采摘：在果實(shí)呈現(xiàn)綠白色時(shí)采摘，采摘后用剪刀剪去椒柄既可銷售。